Name: Ensalada de espinacas y yogur
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 raciones
Ingredients: 150 grs ESPINACA FRESCA; 200 grs MANZANA; 1 ZANAHORIA RALLADA; 15 grs PASAS; 1 YOGUR NATURAL; 5 AJO; CEBOLLA PICADA; PEREJIL PICADO; 1 ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA; SAL

AutorSusana

RatingDificultadPrincipiante

Productos1 Persona

Tiempo de preparación15 mins

150 grs ESPINACA FRESCA

200 grs MANZANA

1 ZANAHORIA RALLADA

15 grs PASAS

1 YOGUR NATURAL

5 AJO

CEBOLLA PICADA

PEREJIL PICADO

1 ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

SAL

Lavar las hojas de espinaca fresca y disponer en una fuente, salar. Cortar la manzana en gajos y poner encima de la espinaca decorando la fuente. Añadir la zanahoria rallada y las pasas. Poner un hilito de aceite por encima

En un mortero machacar un poco de ajo y cebolla, añadir el perejil picado y el aceite, remover para que el aceite adquiera un color verdoso. Añadir el yogur natural sin azúcar y mezclar bien.

Verter la mezcla del yogur sobre la ensalada.

Información nutricional

0 raciones

Serving size

Amount per serving
Calorías125

% Valor Diario *
Grasas Totales 74g95%
Carbohidratos Totales 107g39%
Fibra Dietética 23g83%
Proteínas 25g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

CategoríaEnsaladas

Ingredientes