Name: Judías guisadas
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 Judías blancas; 3 Zanahorias pequeñas; 1 Cebolla mediana; 1 Hueso de jamón pequeño; 2 Chorizos pequeños para guiso; 2 Morcillas de cebolla pequeñas; 2 Dientes de ajo; Sal, ajo y cebolla en polvo, pimentón y laurel molido.; Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

AutorSusana

ClasificaciónDificultadPrincipiante

Una forma rápida, sencilla y equilibrada de tomar legumbres.

Productos1 Persona

Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción35 minsTiempo Total40 mins

Ingredientes para 6 personas:

500 Judías blancas

3 Zanahorias pequeñas

1 Cebolla mediana

1 Hueso de jamón pequeño

2 Chorizos pequeños para guiso

2 Morcillas de cebolla pequeñas

2 Dientes de ajo

Sal, ajo y cebolla en polvo, pimentón y laurel molido.

Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Pon las judías en remojo la noche de antes.

Escurre las judías y ponlas en una olla rápida. Sala.

Introduce todos los ingredientes, es decir, los chorizos, morcillas, punta de jamón, zanahorias en rodajas gruesas, la cebolla entera y los dientes de ajo.

Añade un poco más de sal y las especias (aproximadamente una cucharadita de moca de cada especia).

Añade también 3 cucharadas de aceite y cubre de agua.

Cierra la olla y pon al fuego. Cuando empiece a cocer programa 30 minutos (mira la instrucciones de tu olla, ya que, dependiendo del modelo, podría precisar menos tiempo)

Judías guisadas

Información nutricional

Cantidad por porción
Calorías 354

% Valor Diario *
Grasas Totales 11g17%
Grasas Saturadas 31g155%
Carbohidratos Totales 328g110%
Fibra Dietética 47g188%
Azúcares 39g
Proteínas 208g416%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

CategoríaLegumbres

Ingredientes