Name: Hélices de lentejas rojas con pimiento y chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 grs Hélices de lentejas rojas (Mercadona); 1 Cebolla grande; 1 Pimiento verde grande; 40 grs Chorizo de pavo (también Mercadona); 30 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

AutorSusana

ClasificaciónDificultadPrincipiante

Una forma divertida de tomar legumbres.

Productos1 Persona

Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total25 mins

Ingredientes para 2-3 personas:

250 grs Hélices de lentejas rojas (Mercadona)

1 Cebolla grande

1 Pimiento verde grande

40 grs Chorizo de pavo (también Mercadona)

30 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Pica la cebolla y ponla en la sartén con 2 cucharadas de aceite. Cuando esté dorada añade los pimientos cortados en trozos pequeños y tápalos para que se hagan en su propio vapor. Sala.

Corta el chorizo en rodajas finas y añádelas a los pimientos cuando estén sofritos. Rehoga durante 2 minutos para que tome el sabor.

Por otro lado pon a cocer las hélices durante 5 minutos. Escurre y añade una cucharada de aceite en crudo para que no se apelmacen.

Presenta poniendo las hélices en un plato y, por encima, los pimientos con chorizo.

Hélices de lentejas rojas con pimiento y chorizo

Información nutricional

Cantidad por porción
Calorías 413

% Valor Diario *
Grasas Totales 158g244%
Grasas Saturadas 35g175%
Carbohidratos Totales 369g123%
Fibra Dietética 158g632%
Azúcares 4g
Proteínas 229g458%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

CategoríaLegumbres, Pastas

Ingredientes