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Garbanzos con verdura, chorizo y morcilla

Productos1 PersonaTiempo de preparación5 minsTiempo de cocción35 minsTiempo Total40 mins

Acompaña la legumbre de una ensalada. Los vegetales en crudo de aportan las vitaminas que hayas podido perder en la cocción del guiso.

Receta de garbanzos con-verduras chorizo y morcilla

Ingredientes para 6 personas:
 450 grs Garbanzos
 3 Zanahorias
 200 grs Judías verdes
 1 Cebolla grande
 1 Chorizo pequeño
 1 Morcilla de cebolla pequeña
 1 Hueso de jamón
 SAL Y ESPECIAS AL GUSTO
 Aceite de oliva virgen extra
1

Pon los garbanzos en agua el día anterior.

2

En una olla pon los garbanzos escurridos y añade la cebolla en trozos, las zanahorias cortadas en rodajas, las judías verdes el chorizo, la morcilla y el hueso de jamón.

3

Sala y sazona las especias que más te gusten (sal y ajo en polvo, comino, laurel..). Riega con un chorrito de aceite y cubre de agua.

4

Pon al fuego la olla rápida y cuando empiece a cocer baja la intensidad del fuego y deja cocer durante 35 minutos (lee las instrucciones de tu olla, ya que, dependiendo del modelo, este tiempo puede variar...)

Información nutricional

Cantidad por porción
Calorías 444
% Valor Diario *
Grasas Totales 12g19%

Grasas Saturadas 24g120%
Carbohidratos Totales 487g163%

Fibra Dietética 204g816%
Azúcares 54g
Proteínas 25g50%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

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