Otra forma de comer pasta con verduras.
Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del envase
En una sartén pon 2-3 cucharadas de aceite y rehoga la cebolla cortada en tiras. Sala.
Añade los pimientos también cortados en tiras y las berenjenas en rodajas.
Tapa la sartén para que se cocine en su propio vapor y cuando esté blandita toda la verdura, destapa y mantén a fuego un poco más vivo para terminar de dorarlas.
Sirve una ración de espagueti en un plato y añade las verduras por encima y el queso cortado en taquitos.
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* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.