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Ensalada con corazones de alcachofas

Productos1 PersonaTiempo de preparación15 mins

Refrescante y ligera. Repleta de fibra y antioxidantes

Receta de ensalada de alcachofas

Ingredientes para 4 raciones:
 75 grs Cogollos de lechuga
 75 grs Espinacas frescas
 75 grs Pimientos de piquillo
 250 grs Corazones de alcachofa
 2 Tomates Raf
 100 grs Tomates cherry rojos y amarillos.
 Sal, limón y Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
1

Lava todos los vegetales y elimina la humedad.

2

Dispón las hojas, lechuga y espinaca, como base de la ensalada y sala.

3

Ve añadiendo el resto de los vegetales cortados de forma decorativa. Tomate, pimiento y los corazones de alcachofas cortados al medio.

4

sala otro poco y aliña con limón y aceite de oliva virgen extra.

Información nutricional

Cantidad por porción
Calorías 996
% Valor Diario *
Grasas Totales 78g120%

Grasas Saturadas 11g56%
Carbohidratos Totales 35g12%

Fibra Dietética 42g168%
Azúcares 34g
Proteínas 18g36%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

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