Opciones de impresión:

Chipirones a lo Pelayo

Productos1 PersonaTiempo de preparación10 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total40 mins

Fácil y deliciosa receta de chipirones rellenos sobre cama de pimientos verdes.

Receta de chipirones a lo pelayo

Ingredientes para 4 personas:
 1 kg Chipirones rellenos
 1 kg Pimientos verdes
 2 Cebollas
 200 ml Caldo de pescado
 Brandy
 Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
 Sal, ajo y cebolla en polvo.
1

Corta la cebolla en juliana y sofríela en una sartén con 2-3 cucharadas de aceite. Cuando esté dorada añade los pimientos cortados en tiras. Sala.

2

Sala los chipirones y sazona también con ajo en polvo. En una sartén muy caliente y con poco aceite dóralos y añade un poco de brandy para que tomen el aroma.

3

En la misma sartén de los pimientos ve añadiendo los chipirones y cubre con caldo de pescado. Deja que se cocinen durante 20 minutos a fuego suave, para que vaya reduciendo la salsa y se vayan concentrando los sabores.

Información nutricional

Cantidad por porción
Calorías 299
% Valor Diario *
Grasas Totales 151g233%

Grasas Saturadas 31g155%
Carbohidratos Totales 7g3%

Fibra Dietética 46g184%
Azúcares 56g
Proteínas 316g632%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad