Name: Arroz con acelgas rojas
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 grs ARROZ; 600 grs ACELGAS ROJAS; 40 grs ALMENDRA; 40 grs UVAS PASAS SIN SEMILLA; 40 ml ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA; 3 AJOS; SAL Y ESPECIAS AL GUSTO

AutorSusana

ClasificaciónDificultadPrincipiante

Deliciosa y nutritiva receta con acelgas rojas, apta para veganos y para todos gustos.

Productos1 Persona

Tiempo de preparación25 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total45 mins

Para 4 personas

200 grs ARROZ

600 grs ACELGAS ROJAS

40 grs ALMENDRA

40 grs UVAS PASAS SIN SEMILLA

40 ml ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

3 AJOS

SAL Y ESPECIAS AL GUSTO

Lavar y cortar las acelgas en trozos.

Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y sofreír 2 ajos laminados. Saltear las acelgas hasta que queden blanditas. Reservar.

En una sartén aparte, pon una cucharada de aceite y dora otro ajo también laminado. Añade el arroz y remueve para que tome el sabor del aceite y el ajo. Cúbrelo con el doble de agua, sala y cocina durante 20 minutos, hasta que el arroz esté en su punto.

Emplata poniendo una base de arroz y encima las acelgas. Decora con almendras y pasas.

Información nutricional

Cantidad por porción
Calorías 366

% Valor Diario *
Grasas Totales 129g199%
Grasas Saturadas 17g85%
Carbohidratos Totales 539g180%
Fibra Dietética 35g140%
Azúcares 85g
Proteínas 68g136%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

CategoríaArroz, Verduras

Ingredientes