Name: Alcachofas rellenas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 kg Alcachofas grandes; 1 Cebolla grande; 2 Patatas grandes; 1 Vaso de vino blanco; 8 Cucharadas soperas de pan rallado; 3 Dientes de ajo grandes; Un puñado de perejil picado; Un puñado de frutos secos al gusto (nueces, almendras, pistachos, piñón...); El jugo de un limón; 3 Cucharadas soperas de aceite de oliva

AutorSusana

ClasificaciónDificultadPrincipiante

Aprovecha la temporada de alcachofas para hacer este riquísimo plato.

Productos1 Persona

Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción25 minsTiempo Total45 mins

Ingredientes para 4 personas

2 kg Alcachofas grandes

1 Cebolla grande

2 Patatas grandes

1 Vaso de vino blanco

para el relleno:

8 Cucharadas soperas de pan rallado

3 Dientes de ajo grandes

Un puñado de perejil picado

Un puñado de frutos secos al gusto (nueces, almendras, pistachos, piñón...)

El jugo de un limón

3 Cucharadas soperas de aceite de oliva

Alcachofas rellenas

Información nutricional

Cantidad por porción
Calorías 297

% Valor Diario *
Grasas Totales 165g254%
Grasas Saturadas 22g111%
Carbohidratos Totales 224g75%
Fibra Dietética 159g636%
Azúcares 62g
Proteínas 67g134%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

CategoríaVerduras

Ingredientes