tarta ligera de queso con arándanos
tarta ligera de queso con arándanos

Tarta ligera de queso con arándanos

De Susana Portillo  

enero 2, 2018

Deliciosa tarta de queso con arándanos y sin demasiadas calorías.

  • Prep: 20 mins

Ingredientes

Ingredientes para 12 raciones:

2 Tarrinas de queso quark con arándanos Flor de Burgos

100 ml de leche semidesnatada sin lactosa

5 Galletas Digestive

4 Higos secos

15 g Margarina

150 g Arándanos

100 ml Vino de Oporto

1 Cucharada de miel

12 Láminas de gelatina neutra

A cocinar!

1Calienta el vino en un cazo para evaporar el alcohol. Reserva

2Tritura las galletas y pica los higos muy pequeños. Mézclalos bien y añade la margarina y el vino de Oporto . Mezcla hasta formar una masa. Pon esta masa en el fondo de un molde.

3Pon las láminas de gelatina en remojo durante 5 minutos.

4Calienta la leche en un cazo y añade las láminas de gelatina. Remueve bien hasta que estén bien diluidas.

5En un bol, mezcla las 2 tarrinas de queso quark con arándanos y la leche con gelatina. Añade esta mezcla al molde, encima de la masa de galleta. Deja enfriar en la nevera durante, al menos 2-3 horas.

6Pon los arándanos en un bol y añade una cucharada de miel y 2 cucharadas de vino de Oporto. Mezcla y deja macerar mientras se solidifica la tarta de queso.

7Cuando la tarta esté solidificada, añade los arándanos por encima y desmolda.

00:00

Información nutricional

Calorías114 kcal
Proteinas8
Azúcar13 g
Grasas totales1.9 g
Grasas saturadas0.75 g
Carbohidratos totales15.2 g
Fibra dietética1 g

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