Fusilli con coliflor y brócoli

De Susana Portillo  ,

diciembre 4, 2017

Delicioso plato de pasta, ideal para tomar frío o templado y muy rico en vitaminas, gracias a que contiene gran cantidad de verduras

  • Prep: 5 mins
  • Cocina: 10 mins

Ingredientes

Para 4 personas

300 g fusilli

300 g coliflor

300 g brócoli

3 tomates medianos

300 g pechuga de pavo

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

lecitina de soja

ajo y cebolla en polvo, sal, albahaca.

limón o lima (según gustos)

A cocinar!

1Cocer los fusilli en abundante agua con sal. Escurrir y agregar un hilito de aceite para que no se peguen. Reservar.

2Cortar la coliflor y el brócoli en arbolitos pequeños y cocinar en el microondas durante 3-4 minutos a potencia máxima.

3Cortar el tomate en dados

4Mezclar el brócoli, la coliflor y el tomate con los fusilli y aliñar con aceite de oliva virgen extra, sal, ajo y cebolla en polvo y un poco de lecitina. También se le puede añadir un poco de limón o lima al gusto.

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Información nutricional

Calorías487 Kcal
Proteinas17.9
Azúcar6.8
Grasas totales18.5
Grasas saturadas2.9
Carbohidratos totales58.3
Fibra dietética7.9

1 Review

Iván Rodríguez Martín

diciembre 4, 2017

Qué buena pinta tiene!

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