ensalada de canónigo y espirales
ensalada de canónigo y espirales

Ensalada de canónigos y espirales de espelta

De Susana Portillo  , ,

mayo 4, 2018

Sana y rápida receta que te puedes preparar en solo 14 minutos.

  • Prep: 15 mins

Ingredientes

Ingredientes para ensalada individual:

Canónigos

75 g BRÓCOLI

60 g PIMIENTO ROJO

5 TOMATES CHERRY

20 g CEBOLLA

50 g ESPIRALES DE ESPELTA

Para el aliño: aceite de oliva, mostaza, ajo y cebolla en polvo, perejil fresco y sal.

A cocinar!

1Pon agua a hervir y cuando esté en ebullición echa las espirales (programa durante 5-6 minutos para que queden al-dente)

2Mientras se cuece la pasta lava el brócoli y sepáralo en trozos pequeños. Introdúcelo en el microondas durante 2 minutos.

3Corta la cebolla en juliana, el pimiento en trocitos y los tomate cherry al medio.

4En una fuente pon una cama de canónigos y sala bien. Añade el pimiento troceando y la cebolla, también los tomates cherry. Reparte adecuadamente para que quede bien decorado.

5Cuando termine de cocer la pasta escúrrela y añadela a la ensalada.

6Haz una aliño mezclando 2 cucharadas de aceite de oliva, una cucharada pequeña de mostaza, un chorrito de limón, ajo y cebolla en polvo y sal. Mezcla bien y añádelo por encima a la ensalada.

00:00

Información nutricional

Calorías416 kcal
Proteinas10 g
Azúcar6.6 g
Grasas totales22.2 g
Grasas saturadas2.2 g
Carbohidratos totales41.1 g
Fibra dietética1.5 g

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