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Crema de hinojo

Productos1 PersonaTiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total25 mins

Suave y deliciosa es esta crema de hinojo con un toque de alga.

Receta crema de hinojo

Ingredientes para 4 personas
 300 grs CALABACÍN
 300 grs HINOJO
 75 grs PUERRO
 1 CEBOLLA
 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
 LASCAS DE ALGA (para decorar)
 SAL ROJA DE HAWAII (para decorar)
1

Pon a calentar 3 cucharadas de aceite en una olla rápida. Lava y trocea todos los ingredientes, empezando por la cebolla y el puerro y añádelo a la olla. Rehoga.

2

Añade después el calabacín y el hinojo y continúa rehogando hasta que esté todo un poco dorado. Sala.

3

Pon un vaso de agua y deja cocer durante 10-15 minutos.

4

Pasa por la batidora hasta que quede una crema muy fina.

5

Presenta en un plato, decorando con lascas de alga y sal roja.

Información nutricional

Cantidad por porción
Calorías 198
% Valor Diario *
Grasas Totales 8g13%

Grasas Saturadas 1g5%
Carbohidratos Totales 276g92%

Fibra Dietética 22g88%
Azúcares 27g
Proteínas 29g58%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

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