Suave y deliciosa es esta crema de hinojo con un toque de alga.
Pon a calentar 3 cucharadas de aceite en una olla rápida. Lava y trocea todos los ingredientes, empezando por la cebolla y el puerro y añádelo a la olla. Rehoga.
Añade después el calabacín y el hinojo y continúa rehogando hasta que esté todo un poco dorado. Sala.
Pon un vaso de agua y deja cocer durante 10-15 minutos.
Pasa por la batidora hasta que quede una crema muy fina.
Presenta en un plato, decorando con lascas de alga y sal roja.
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.