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Contramuslo de Pavo con Lima y Coco

By Susana Portillo  ,

mayo 29, 2019

Receta fácil, diferente, delicada y atrevida. Disfruta de un sabor distinto.

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 15 mins

Ingredientes

ingredientes para 3 personas:

500 g Contramuslo de Pavo

200 g Cebolla

150 g Leche de Coco

2 Limas

Aceite, sal, pimienta, comino en polvo y cayena molida

Espárragos trigueros de acompañamiento

Instrucciones

1Corta los contramuslos en trozos más pequeños. Sazona por ambos lados y espolvorea también pimienta, comino y cayena en polvo

2Dora el pavo por ambos lados en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Reserva.

3En la misma sartén donde has dorado el pavo, añade otras 2 cucharadas de aceite y dora la cebolla, previamente cortada en juliana.

4Añade el zumo de 2 limas y la leche de coco. Deja que cueza 2 minutos.

5Incorpora en la salsa el pavo que habías reservado y deja que tome sabor, dejándolo cocer a fuego suave 2 minutos por cada lado.

6Limpia unos espárragos trigueros y cocínalos en el microondas, a potencia máxima durante 4-5 minutos. Acompaña los contramuslos de los espárragos. Sirve con un poco de la salsa por encima.

00:00

Información nutricional

Calorías353 kcal
Proteínas21.2 g
Sugar5.3 g
Grasas Totales26.9 g
Grasas Saturadas13.6 g
Total Carbohydrates5.3 g
Fibra Dietética2.8 g

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