champiñones al ajillo
champiñones al ajillo

Champiñones al ajillo

De Susana Portillo  

enero 22, 2018

Fácil y deliciosa receta que te sirve de tapa, guarnición o para la elaboración de otros platos, como tortilla o revuelto.

  • Prep: 15 mins
  • Cocina: 20 mins

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas:

1 kg Champiñones

4 Dientes de ajo

Medio limón

Vino blanco

Aceite de oliva virgen extra, perejil fresco y sal.

A cocinar!

1Lava los champiñones y córtalos en láminas.

2Lamina 4 dientes de ajo y sofríelos en 4 cucharadas de aceite. Cuando estén dorados añade los champiñones laminados. Sala

3Deja que poco a poco pierdan el agua, removiendo de vez en cuando

4Cuando hayan perdido el agua añade el jugo de medio limón, un puñado de perejil picado y un chorro de vino blanco.

5Rehoga durante unos minutos hasta que elimine el exceso de agua.

00:00

Información nutricional

Calorías171 kcal
Proteinas8.8 g
Azúcar1.4 g
Grasas totales12.4 g
Grasas saturadas1.8 g
Carbohidratos totales2.3 g
Fibra dietética0.02 g

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